0 Artikel
Mein Warenkorb

Ihre gewählten Filter liefern leider keine Treffer, bitte entfernen sie einige oder alle Filter

Ostkompaniet

Das schwedische Traditionsunternehmen Ostkompaniet ist aus der anspruchsvollen Esskultur Skandinaviens nicht mehr wegzudenken, die absolut hochwertigen Käseerzeugnisse des Hauses gelten als unnachahmlich lecker. Natürlich erhalten Sie in Ihrem Schweden-Shop von Lieferello eine große Auswahl der tollen Produkte von Ostkompaniet, wie Sie es von uns gewohnt sind natürlich zu einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Ostkompaniet, die sich ins Deutsche schlicht und einfach als „Käsefirma“ übersetzen lässt, steht seit über 40 Jahren für sehr sympathische und bodenständige Werte, uneingeschränkt qualitätsbewusste Ansprüche und ambitionierte Visionen. So hat man sich bei der Ostkompaniet auf die Fahnen geschrieben, echten skandinavischen Käse herzustellen und zu vertreiben, dessen herausragende Qualitätsmerkmale eigentlich eher mit der Schweizer Käsetradition in Verbindung gebracht werden. Die Köpfe der Ostkompaniet haben es jedoch geschafft, eine breite Palette vieler verschiedener Käsesorten auf den Markt zu bringen, die sowohl in Lagerzeit als auch in Geschmacksstärke und ihren Aromen variieren und dabei jeden Käseliebhaber zum Schwärmen bringen. Die Produkte der Ostkompaniet sind dabei so vielfältig, dass für wirklich jeden Gourmet und Schweden-Fan etwas dabei ist. Wir von Lieferello empfehlen einfach ganz in Ruhe durch das Sortiment dieses sympathischen schwedischen Molkereibetriebes zu stöbern und sich Ihre Favoriten anschließend ganz einfach und bequem direkt aus Ihrem Schweden-Shop nach Hause liefern zu lassen.
 

jetzt entdecken

Rezept Schwarze Witwe Quiche

Eigentlich ist die Schwarze Witwe hinlänglich als tödliche Spinnenart bekannt, in diesem Fall handelt es sich jedoch zum Glück um den gleichnamigen und herausragend hartkörnigen Käse des schwedischen Traditionshersteller Ostkompaniet. Diese Gourmet-Käsesorte eignet sich perfekt als Zugabe zur aromatischen Füllung für eine würzig-feine Quiche, deren Rezept Sie hier finden. Viel Spaß bei der unkomplizierten Zubereitung dieser herrlichen Quiche!

Für den Teig benötigen Sie:
  • 125g Butter
  • 180g Mehl
  • 2EL Wasser

Für die Füllung benötigen Sie:
  • 150g Schwarze Witwe, gerieben
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 100ml Sahne
  • 1/2TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 3EL Schnittlauch, gehackt

Und so geht’s:
  • Sie heizen den Backofen auf 200°C vor.
  • Dann vermengen Sie die Butter und das Mehl zu einer körnigen Masse, zu der Sie direkt im Anschluss Wasser geben und das Ganze zu einem Teig verkneten.
  • Den Teig geben Sie in eine Springform mit abnehmbaren Rand und lassen anschließend alles im Kühlschrank für 30 Minuten ruhen.
  • Danach stechen Sie den Quicheboden mit einer Gabel an und backen diesen 10 Minuten vor.
  • Parallel verrühren Sie Eier, Milch, Sahne, Salz und den gehackten Schnittlauch miteinander.
  • Jetzt fügen Sie die geriebene Schwarze Witwe hinzu und gießen die Mischung in den vorgebackenen Quicheboden, anschließend backen Sie alles auf der mittleren Schiene des Ofens für ca. 25-30 Minuten.
  • Zum Schluss lassen Sie die Quiche noch etwas abkühlen und garnieren das Ganze mit ein wenig frischem Schnittlauch und gehobeltem Käse.

Lieferello wünscht guten Appetit!

Die eingegebene Bestellmenge wurde auf die maximal verfügbare Anzahl reduziert.