Ataraxia Serenity Western Cape Rotwein trocken 14% vol 0,75l

Das Weingut Ataraxia liegt in einem der spektakulärsten Terroirs des südafrikanischen Western Cape. Hier hat es sich Winzer Kevin Grant zur Aufgabe gemacht, die Weinwelt Südafrikas zu revolutionieren und die besonderen Charakteristika der Region herauszuarbeiten. Mit dem Serenity beweist er sein Händchen für Weine, die mit mediterranem Flair aufwarten können. Dennoch gelingt ihm das Kunststück, das Terroir hervorragend widerzuspiegeln. Die 18-monatige Reifezeit im Eichenholzfass und die anschließende 36-monatige Flaschenreife verleihen dem Wein zusätzliche Aromen und Geschmacksnuancen, die aus ihm einen einzigartigen Vertreter seiner Art machen. So zeigt er ein Bouquet, das mit den Aromen dunkler Beerenfrüchte, allen voran Brombeere, Kirsche und schwarze Johannisbeere, aufwartet, angereichert mit mineralischen und würzigen Nuancen. Im Geschmack überzeugt mit eleganter Struktur, reifen Tanninen und einem langanhaltenden Finale. Ein Wein, der hervorragend zu dunklem Fleisch vom Grill passt.