Dolin Vermouth de Chambéry Rouge Wermut 16% vol 0,75l

Das französische Unternehmen Dolin steht wie kein zweites für herausragenden Wermut. Bis ins Jahr 1825 reicht die Geschichte des Hauses zurück und mit diesem reichen Erfahrungsschatz gelingt es dem Maison Dolin immer wieder, mit seinen herrlichen Kreationen zu überzeugen – so auch mit dem Vermouth Rouge. Anders als der Name vermuten lässt, ist sich die Farbe des Wermuts nicht auf die Verwendung von Rotwein zurückzuführen. Tatsächlich wird hier feinster Weißwein verwendet, der seine rötliche Färbung durch die Anreicherung mit Alpenrkäutern, Gewürzen und Essenzen erhält. Auch sein Geschmack wird durch diese Anreicherung geprägt und so wartet er mit einem Bouquet auf, in dem fruchtige Noten auf Aromen von Walnuss und leicht pfeffrige Nuancen treffen. Allesamt begleitet von Anklängen an Vanille und Zimt. Am Gaumen gewinnt er zusätzlich an Komplexität und trumpft mit Noten von Birnen, Mandeln und Kräutern auf. Das alles macht den Dolin Vermouth de Chambéry Rouge zu einem hervorragenden Aperitif, aber auch zu einer tollen Grundlage exquisiter Cocktails.