Tommasi Graticcio Appassionato IGP Rotwein trocken 13% vol 0,75l

1902 gründete die Familie Tommasi ihr Weingut in Pedemonte und fing sogleich mit der Produktion ihrer Weine an. Über die Jahre und Generationen wuchs der Betrieb immer weiter und konnte sich bald zu den Spitzenreitern der italienischen Weinhersteller gesellen. Das Geheimnis dieses Erfolgs ist sicher in der Leidenschaft zu gutem Wein zu suchen, aber auch die gekonnte Verbindung von Tradition und Moderne ist Grund für den guten Ruf, den die Familie genießt. Ein Beispiel für eine solche Verbindung und gleichzeitig exemplarisch für die hohe Qualität der Tommasi Weine ist der Graticcio Appassionato. Graticcio: so nennt man die traditionellen Bambusgestelle, auf denen die Trauben vor der Vinifikation getrocknet werden. So gibt der Name schon einen entscheidenden Hinweis auf das für diesen Wein genutzte Verfahren. Heraus kommt ein Wein, der ein reichhaltig fruchtiges Bouquet aufweist, das unverkennbar der Verwendung getrockneter Trauben geschuldet ist und durch Noten von Schokolade erweitert wird. Am Gaumen präsentiert er sich mit guter Struktur und einem vollmundigen Geschmack. So eignet er sich hervorragend zu verschiedenen Fleischsorten, egal ob dunkel oder hell, sowie auch zu toll zusammengestellten Vesperplatten.