Weingut Emil Bauer "If you are..." Sauvignon Blanc 12,5% vol 0,75l

Martin und Alexander Bauer betreiben in der nunmehr fünften Generation das Familienweingut Bauer im pfälzischen Nußdorf. Bekannt sind sie sowohl für ihre ausgezeichneten Weine wie auch für die unkonventionellen Bezeichnungen ihrer Kreationen. "If you are racist, a terrorist or just an asshole don't drink my Sauvignon Blanc" ist nicht nur ein außergewöhnlicher Name für einen Weißwein, sondern auch eine sehr deutliche Aussage seitens der jungen Winzer. Der Weißwein selbst ist ein ebenso klares Statement über die Weinphilosophie der Bauer-Brüder: Unbedingter Respekt vor dem Terroir und die Verbindung von Tradition und Moderne bilden hierbei die Eckpfeiler. Der Sauvignon Blanc beweist bereits in seinem Bouquet eindrucksvoll, zu welchen Ergebnissen dieses Selbstverständnis führen kann. So finden sich intensive Fruchtaromen von Stachelbeeren, Cassis und Grapefruit in seinem Duft wieder, gepaart mit Nuancen von Holunder und einem dezenten Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein knackig, mit viel Frische und Würze und einem kühlen mineralischen Nachhall. Ein hervorragender Sommerwein, der auch einen tollen Begleiter zu Sushi, Geflügelgerichten, aber auch zu Spargel abgibt.